Manzanilla

A las flores de manzanilla se les atribuyen muchas propiedades medicinales, sin embargo no todas son reconocidas científicamente. Los siguientes usos medicinales están comprobados:

Frijoles rojos y negros

¿Existe diferencia entre los frijoles rojos y negros?

Los frijoles rojos y negros son similares en cuanto al aporte de calorías y macronutrientes (carbohidratos, grasa y proteína). Sin embargo, los frijoles negros contienen mayor cantidad de fibra, calcio, hierro, potasio y ácido fólico en comparación con los frijoles rojos.

Recetas con mora

La mora es una fruta rica en fibra, potasio, vitamina C y antioxidantes. A continuación unas recetas de helados, aderezo y barritas de mora.

¿Qué son los fitoestrógenos?

Los fitoestrógenos son un tipo de fitoquímicos. Los fitoquímicos son compuestos que se encuentran en los alimentos de origen vegetal, no son nutrientes pero tienen efectos en la salud humana.

Los fitoestrógenos son estructuralmente similares a los estrógenos, por eso pueden tener funciones parecidas en el cuerpo.

Enfermedad de Alzheimer

La enfermedad de Alzheimer es el tipo más común de demencia. Es una enfermedad neurodegenerativa caracterizada por el deterioro progresivo del intelecto, la memoria, la personalidad y el autocuidado.

La enfermedad también puede deteriorar el estado nutricional del paciente y causar una pérdida rápida de peso debido a la pérdida de memoria, malos hábitos alimentarios, depresión, estados de ánimo inestables, hiperactividad, dificultad para tragar los alimentos y disminución en la sensación de hambre y sed.

Algunas recomendaciones para los cuidadores de personas con Alzheimer son:

Magnesio

El magnesio es un mineral que se encuentra en los huesos, músculos, tejidos blandos y fluidos corporales. Es importantísimo porque forma parte de más de 300 enzimas que participan en diferentes reacciones metabólicas en nuestro cuerpo.

El magnesio cumple funciones neuromusculares durante el ejercicio físico, trabajando en conjunto con el calcio. En una contracción muscular, el calcio es estimulador mientras que el magnesio es relajante.

¿Qué es la Nutella®?

La Nutella® es crema de avellanas. Fue creada en Italia en los años 40, por un pastelero llamado Pietro Ferrero. La idea era buscar un sustituto del chocolate pues el suministro de cocoa había bajado debido a la Segunda Guerra Mundial.

Manzanilla

Frijoles rojos y negros

Recetas con mora

¿Qué son los fitoestrógenos?

Enfermedad de Alzheimer

Magnesio

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