Quinoa

La quinoa es una semilla de alto valor nutricional, originaria de Sudamérica.

Contiene proteína de alta calidad. Aporta más proteína que granos como el arroz y el trigo. Además, es buena fuente de fibra, hierro, calcio, magnesio, potasio y cobre.

Pica y embarazo

Algunas embarazadas sienten deseos complusivos de comer cosas inadecuadas de poco o ningún valor nutritivo. A esta conducta se le denomina pica.

Algunas de las sustancias consumidas son tierra, arcilla, hielo, papel, carbón, tabletas de antiácidos, almidón para ropa, pasta de dientes, leche magnesia, bicarbonato de sodio y café.

Feria del agricultor

Tome en cuenta los siguientes consejos al comprar sus frutas y vegetales:

Escoja productos con textura lisa y firme. Sin magulladuras, golpes, reventaduras o raspaduras que provoquen pérdida de agua y la entrada de microorganismos que causen enfermedades. Sin daños internos producidos por insectos o presencia de larvas.

Mito sobre el lactato

Mito: el lactato es un producto de desecho que se acumula y causa fatiga muscular. Aumenta la acidez del músculo hasta el punto en el que duele y no puede funcionar bien.

Hígado graso

El hígado graso es una acumulación excesiva de grasa en las células hepáticas.
Algunas causas son: obesidad, diabetes, colesterol y triglicéridos altos en sangre, consumo de sustancias como alcohol, corticosteroides y tetraciclinas, desnutrición y pérdida rápida de peso. A veces la causa es desconocida.

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Mito sobre el lactato

Hígado graso

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