Por mucho tiempo se ha creído que consumir cafeína antes y durante el ejercicio deshidrata. Sin embargo, consumir cafeína en reposo y durante el ejercicio son dos situaciones diferentes porque el efecto diurético (pérdida de líquido por la orina) de la cafeína se inhibe al hacer ejercicio

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Me pareció bonito compartir con ustedes este pensamiento de la dietista Debra Wein.

“Para muchas personas, el Año Nuevo trae propósitos, algunos relacionados con la salud. Este año, en vez de plantearse sólo un propósito, trate de escoger tres formas de alcanzarlo. Por ejemplo, si su propósito es perder peso, establezca metas como llevar almuerzo a la oficina en vez de comer comida rápida, caminar 30 minutos la mayoría de días de la semana, y tomar agua en vez de refrescos azucarados.”

En resumen, no se trata sólo de tener buenas intenciones sino buscar la manera de alcanzar los propósitos, y bien podemos aplicar esto a todas las áreas de nuestra vida.

Los hongos no son sustitutos de la carne roja porque aportan menos proteína, hierro y zinc. La proteína de la carne es de alta calidad, mientras que la proteína de los hongos es de baja calidad. Además, el cuerpo puede aprovechar mejor el hierro y el zinc de la carne.

A continuación, se presenta el contenido nutricional de los hongos enlatados, hongos portobello y lomo asado para que compare:

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