Las etiquetas de los productos nos brindan mucha información, algunas nos dicen si el producto es X % libre de grasa o si el producto tiene X % de grasa.
¿Qué significa cuando un alimento es X % libre de grasa?
Por ejemplo, si la etiqueta de un embutido dice que es 97% libre de grasa, esto quiere decir que un 3% del peso total del producto es grasa. En 100 gramos de producto, el 3% del peso es grasa, esto equivale a 3 gramos de grasa. Si la porción que usted come son 30 gramos de embutido, estaría consumiendo aproximadamente un gramo de grasa (el 3% de 30 gramos).
¿Qué significa cuando un alimento tiene X % de grasa?
Por ejemplo, si la etiqueta de la leche dice 2% grasa, esto quiere decir que un 2% de la cantidad de leche que tome es grasa. Una taza (250 ml) de leche con 2% de grasa tiene 5 gramos de grasa (el 2% de 250 ml). Para tener una idea de la cantidad de grasa, 5 gramos de grasa equivalen a una cucharadita.
Próximo consejo: cantidad diaria recomendada de grasa.