Mito: Las personas con cálculos renales no deben consumir lácteos.
Verdad: La mayoría de los cálculos renales están formados de oxalato de calcio. Sin embargo, NO es recomendable restringir el consumo de fuentes de calcio como los lácteos, porque este mineral se une al oxalato en el intestino, disminuyendo su eliminación por la orina.
El calcio más bien ayuda a prevenir la formación de cálculos renales porque la probabilidad de que se formen estos cálculos es menor al eliminar menos oxalato por la orina.
Consejo: Para prevenir la formación de cálculos renales se aconseja reducir el consumo de oxalato.Esta sustancia se encuentra en las espinacas, fresas, chocolate, salvado de trigo, nueces, remolacha y té negro.