A continuación algunos consejos para almacenar los alimentos en la alacena:
1. Mantenga la alacena limpia, seca y fresca, preferiblemente lejos de fuentes de calor. La temperatura idea de almacenamiento es entre 10 y 21°C. Temperaturas superiores a 38°C afectan la calidad de los alimentos enlatados.
2. Organice los alimentos en los estantes de tal manera que los más viejos estén adelante y los consuma primero. Los enlatados almacenados correctamente pueden mantener sus propiedades nutricionales hasta por dos años. Recuerde siempre revisar la fecha de expiración de los productos enlatados.
3. Deseche las latas dañas, abultadas, o con fugas de líquido. Los alimentos pueden estar contaminados con Clostridium Botulinum, que es una bacteria muy peligrosa para los niños pequeños.
4. Conserve las bolsas abiertas en recipientes secos, al vacío. Esto evita el contacto de insectos y roedores, y previene que los alimentos absorban olores.
5. Almacene los alimentos lejos de químicos de limpieza y medicamentos.