Estos son algunos consejos para conservar energía, agua y recursos.
Para ahorrar agua:
- Al lavar los platos, cierre el grifo mientras enjabona. No deje el agua corriendo.
- Repare el grifo si tiene alguna fuga.
- Utilice las ollas del tamaño adecuado. Los utensilios muy grandes usan más agua para cocinar.
- Cocine en el microondas o en la olla a presión, para ahorrar agua y tiempo.
Para ahorrar energía:
- Precaliente el horno inmediatamente antes de utilizarlo.
- Apague la luz de la cocina al salir.
- No deje el coffeemaker encendido todo el día.
- Cierre bien las puertas del refrigerador y la cocina eléctrica.
- Decida qué quiere del refrigerador antes de abrirlo. No abra la puerta más de 10 segundos, ni introduzca comida caliente porque esto aumenta el consumo de energía.
- No recargue los estantes del refrigerador porque el aire frío no circulará adecuadamente.
Para ahorrar recursos:
- Busque productos con empaques reciclables como aluminio, vidrio y plástico. En los utensilios plásticos, busque el símbolo de reciclaje con un número en el centro, los números más bajos se reciclan más fácil.
- Recicle.
- Reutilice envases de plástico o vidrio. Limpie muy bien con agua caliente y jabón si va a utilizarlos para guardar alimentos.
- Revise frecuentemente el refrigerador y la alacena. Evite el desperdicio de alimentos.
Fuente: Larson, R. (2006). ADA Complete food and nutrition guide. Tercera Edición. Editorial Wiley: Estados Unidos.