La cafeína es un estimulante que mejora el rendimiento físico y mental, y disminuye la fatiga. Sin embargo, el exceso de cafeína puede causar ansiedad, dolor de cabeza, insomnio y taquicardia.
Para evitar efectos adversos, se recomienda consumir máximo 300 miligramos de cafeína al día. La cantidad promedio de cafeína de algunos alimentos y bebidas es la siguiente:
- Café chorreado (8 onzas): 85 miligramos
- Café de percolador (8 oz): 75 mg
- Café descafeinado (8 oz): 3 mg
- Café expresso (1 oz): 40 mg
- Té negro (8 oz): 40 mg
- Té verde (8 oz): 25 mg
- Gaseosas de cola (8 oz): 35 mg
- Bebidas energéticas (8 oz): 80 mg
- Bebida de leche con chocolate (8 oz): 5 mg
- Chocolate con leche (1 oz): 6 mg
- Chocolate oscuro (1 oz): 20 mg
- Sirope de chocolate (1 oz): 4 mg
- Tiamina con cafeína: 100 mg
- Geles energéticos con cafeína: entre 20 y 100 mg dependiendo de la marca y el sabor
Fuentes:
Larson, R. (2006). ADA Complete food and nutrition guide. Tercera Edición. Editorial Wiley: Estados Unidos.
www.mayoclinic.com/health/caffeine/AN01211