El valor nutritivo del sushi depende de sus ingredientes. Por ejemplo el queso crema, la mayonesa y el tempura aumentan el aporte de grasa y calorías. El aguacate y los pescados grasosos como salmón y atún también aumentan la cantidad de grasa, pero de grasa saludable. Algunos rollos con vegetales como pepino, zanahoria y algas aportan más fibra.
Además, la mayoría de salsas para acompañar son altas en sodio, y el exceso de sodio puede aumentar el riesgo de desarrollar presión alta

Un rollo promedio de sushi (6-8 piezas) contiene entre 2 y 3 porciones de almidón, y entre 1 y 2 porciones de proteína. Un rollo de camarón tempura tiene aproximadamente 4 porciones de almidón y 3 porciones de proteína.

A continuación se presenta valor nutritivo de algunos tipos de sushi:

  • 1 rollo de pepino: 136 Cal, 0 g grasa, 30 g carbos y 6 g proteína
  • 1 rollo de aguacate: 140 Calorías, 5.7 gramos de grasa, 28 gramos de carbos y 2.1 gramos de proteín
  • 1 rollo California: 255 Cal, 7 g grasa, 38 g carbos y 9 g proteína
  • 1 rollo Philadelphia: 290 Cal, 12 g grasa, 28 g carbos y 14 g de proteína
  • 1 rollo de salmón y aguacate: 304 Cal, 8.7 g grasa, 42 g carbos y 13 g proteína.
  • 1 rollo de anguila y aguacate: 372 Cal, 17 g grasa, 31 g carbos y 20 g proteína
  • 1 rollo de camarón tempura: 508 Cal, 21 g grasa, 64 g carbos y 20 g proteína



Nuestros Servicios

Para recibir el
Boletín Informativo


Nombre:

Email: